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La pâtisserie : beaucoup de
miel et d'amandes, la corne de gazelle
est un attrait irrésistible
pour le gourmet. Boissons : le thé
à la menthe, boisson nationale
des riches et des pauvres. On le prend
à toute heure et en tout lieu.
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Elle
est considérée
comme la première cuisine
arabe et l'une des plus grandes
dans le monde. Il n'y a pas
une cuisine marocaine, il
y en a plusieurs.
Quelques uns des principaux
plats de la cuisine Marocaine
: Le Couscous : un des plats
nationaux. Le Méchoui
: agneau rôti à
la broche ou au four. La Pastilla
: fine pâte farcie de
pigeons et d'amandes. Les
Tajines : ragoûts de
viande de mouton, de volailles
aux olives, aux amandes, aux
pruneaux, aux citrons et aux
légumes. |
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Le lait accompagné
de dattes, c'est l'offrande
symbolique de l'hospitalité
qu'on ne manque jamais de
présenter à
un hôte de marque.
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